Czasami budzi się we mnie uśpiony ekolog. Dlaczego właśnie dziś? Święta tuż, tuż, a mnie, jak co roku, przerażają “tony”[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: Boże Narodzenie
Śledzie po grecku
Kolejny przepis ze starego zeszytu Mamy – śledzie po grecku, znany bardziej pod nazwą śledzie w jarzynach. Rok temu reaktywowany[…]
Kontynuuj czytanie …
Piernikowa chatka
Z cyklu zabawy kulinarne – chatka z piernika. I znów muszę przyznać, że my rodzice bawiliśmy się lepiej, niż dzieci.[…]
Kontynuuj czytanie …
Nasze ulubione dania na Boże Narodzenie i Wigilię
Nasz rodzina jest duża. Każdy ma swoje ulubione dania, oprócz tego nowi członkowie rodziny wnieśli do świątecznego menu swoje przysmaki.[…]
Kontynuuj czytanie …
Makowiec biszkoptowy
Lubicie domowe makowce? Ja bardzo. Ale przygotowanie makowca krucho-drożdżowego, drożdżowego zajmuje dużo czasu. A co wtedy, gdy go brakuje? Rezygnować?[…]
Kontynuuj czytanie …
Śledzie w kożuszku
Śledzie w kożuszku, czy też pod pierzynką, to klasyka dań ze śledziem. Ze starego zeszytu Mamy. Składniki: 3-4 ziemniaki 5-6[…]
Kontynuuj czytanie …
Makiełki
Mak, bakalie, miód, śmietana i domowy makaron, oto makiełki, jedno z naszych ulubionych dań wigilijnych. Składniki masy: 25 dag maku[…]
Kontynuuj czytanie …
Barszcz na zakwasie z buraków
To jest zdecydowanie najlepszy pod słońcem barszcz. Jego zasadniczym składnikiem jest zakwas buraczany. Ten nieco zapomniany specjał należy zrobić 5-7[…]
Kontynuuj czytanie …
Uszka
Maleńki, pracochłonny niezbędnik do barszczu. Na wigilię – z grzybami suszonymi, na Święta Bożego Narodzenia – z delikatnym mięsem. Proponuję[…]
Kontynuuj czytanie …
Keks
Tradycyjny wypiek bożonarodzeniowy z ciasta ucieranego, z mnóstwem bakalii, oprószony delikatnie pudrem. Obowiązkowy, obok piernika, makowca i zestawu ciasteczek, na[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciastka siekane
Bardzo kruche ciastka, posypane grubym cukrem. Ciasto nie zawiera cukru. Ciasteczka słodzi się dopiero po wycięciu. Bardzo podobne do ciastek[…]
Kontynuuj czytanie …
Kaczka w sosie piernikowym
Lubicie kaczkę? Ja bardzo. W moim rodzinnym domu, pojawiała się na stole bardzo często. W postaci czerniny (i tej formy[…]
Kontynuuj czytanie …