Tradycyjny wypiek bożonarodzeniowy z ciasta ucieranego, z mnóstwem bakalii, oprószony delikatnie pudrem.  Obowiązkowy, obok piernika, makowca i zestawu ciasteczek, na naszym stole w czasie Bożego Narodzenia. Można go zrobić 2 – 3 dni przed świętami. Zawsze się udaje, nawet gdy nie dodamy cukru 🙂 (a mieliśmy taki przypadek).

Z “Kuchni polskiej”.

Składniki (w temperaturze pokojowej):

• 15 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 5 jajek
• 30 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 30-40 dag bakalii

Wykonanie:

Przygotować bakalie – umyć osuszyć, pokroić. Posypać delikatnie mąką ziemniaczaną (1  łyżeczka). Przygotować foremkę – posmarować masłem i posypać bułką tartą. Masło utrzeć z cukrem na puch. Do masy powoli dodawać po jednym jajku i po trochu mąki. Po wyczerpaniu składników, dodać bakalie. Przełożyć do foremki i piec ok 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 175-180 °C.

Znajdź mnie na fb.

Inne wypieki na Boże Narodzenie: