Z cyklu luksusowe przetwory – wiśnie w rumie. Aromatyczny, słodki, wspaniały prezent, dodatek do ciast, deserów urodzinowych, imieninowych. Dla mnie rewelacja!

Składniki:

• 1 kg wydrylowanych wiśni
• 1/2 l rumu (u mnie Stroh)
• 0,5-1 kg cukru (w zależności jak słodkie lubicie przetwory)
• ew. spirytus (jeśli używam słabszego rumu, dodaję)

Wykonanie:

Wydrylowane wiśnie zasypać cukrem i zalać rumem. Można przez pierwsze dni mieszać, by cukier się rozpuścił. Po 2-3 tygodniach sprawdzić moc i smak nalewki i ew. dodać spirytus czy dosłodzić.

Gotowe do spożycia już późną jesienią, ale szlachetnieją z czasem.

Uwaga: Jeśli zdecydujecie się na rum o mniejszej zawartości alkoholu i mniej cukru, trzeba kontrolować czy wiśnie nie stają się winne. Jeżeli tak, dolać spirytusu i ew. dosypać cukru. Stroh ma 70 % więc nie mam tego problemu. Jeszcze jedna uwaga. Wiśnie nie mogą wystawać ponad płyn (będą się psuć).

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.



Inne luksusowe przetwory z wiśni (takie na prezent):