Prosty i szybki przepis na pączki. W ten sposób przygotowane pączki są delikatne, puszyste, po prostu smaczne. Najlepsze, oczywiście, na gorąco. My zjadaliśmy je posypane pudrem z sałatką owocową, ale można je polać czekoladą, otoczyć drobnym cukrem z cynamonem, polukrować, dodać lody, sos waniliowy, wariantów może być mnóstwo :). 

Przepis na pączki z serka mascarpone z bananami:

• 250 g serka mascarpone
• 200 g mąki pszennej
• 3 jajka
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej lub inny tłuszcz do smażenia w głębokim tłuszczu

Nadzienie:

• 4 banany

Dodatki:

• cukier puder wymieszany z wanilią lub cukrem waniliowym
• sałatka owocowa
• inne (czekolada, lody, lukier)

Jak zrobić pączki z serka mascarpone z bananami?

Serek zmiksować z jajkami, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy, sól. Dobrze wymieszać. Do masy dodać pokrojone w plasterki banany i wymieszać.

Rozgrzać olej (tak do 175 °C, można zrobić próbę ciasta, wrzucając kawałek na tłuszcz). Łyżką wkładać porcje ciasta. Najlepiej moczyć łyżkę w oleju, wtedy łatwiej nałożyć ciasto. Piec z dwóch stron. Upieczone pączki osączać na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe otaczać w cukrze pudrze.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.