Sałatki grillowe II – ze szparagami, nicejska, zielona

Sałatkowy szał grillowy odsłona druga. Dziś trzy kolejne sałatki – nicejska z jajkami i tuńczykiem, ze szparagami, kalafiorem i czerwonym pieprzem oraz zielona, czyli mix sałat i ziół z sosem na bazie sera pleśniowego.

sałatki grillowe II - ze szparagami, nicejska, zielona_sałatki_przystawki

Sałatka ze szparagami II:

  • pęczek zielonych szparagów
  • pół kalafiora
  • rukola
  • sos: łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu, sól, 1/2 przeciśniętego przez praskę ząbka czosnku
  • czerwony pieprz do posypania

Wykonanie:

Rukolę umyć i osuszyć.

Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe, twarde końcówki i ugotować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Wystudzić, pokroić.

Kalafiora również ugotować, ostudzić, podzielić na różyczki.

Składniki sosu wymieszać.

Na dużym płaskim talerzu ułożyć sałatę, szparagi, kalafiora. Całość polać sosem i posypać pieprzem.

Sałatka nicejska:

  • sałata
  • 2-3 ugotowane na twardo jajka
  • 5-7 małych pomidorków
  • 2 ogórki
  • 1/2 słoika czarnych oliwek
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • pół pęczka posiekanego szczypiorku
  • sos: 2 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz

Wykonanie:

Sałatę umyć i osuszyć.

Pomidorki przekroić na pół, jajka na cztery części.

Ogórki obrać i pokroić w półplasterki.

Tuńczyka osączyć.

Oliwki odcedzić.

Składniki sosu połączyć.

Na dnie miski położyć sałatę, na niej pozostałe składniki sałatki. Całość polać sosem.

Sałatka zielona:

  • Mix sałat
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki
  • sos: 100 g gorgonzoli, 1 łyżka śmietany, sok z cytryny do smaku, sól, pieprz

Wykonanie:

Sałatę umyć, osączyć, ułożyć na dużym talerzu i posypać zieleniną. Polać sosem.

Ser zetrzeć i dokładnie utrzeć ze śmietaną, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Na blogu jest już inne zestawienie dodatków do dań z grilla – SOSY i SAŁATKI CZ. I

sałatka na grilla_salatka zielona_sałatka wegetariańska

Inne sałatki:

sałatka truskawkowa passe_truskawki wytrawnie  caprese na patyku_przekąski_finger food_kuchnia włoska  sałatka ze szparagami_sałatka wiosenna_sałatka zamiast obiadu  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *