To były dwie ostatnie gruszki z mojego ogródka tego lata. Ale jeszcze są na targu – twarde, żółciutkie i smaczne. Jesienią chętnie do tego dania wracałam, wykorzystując gruszki konferencje. Gruszki z twarożkiem polubiły moje koleżanki – to świetna przegryzka na babskie spotkanie, a jej przygotowanie nie wymaga wielkiego wysiłku. Pomysł zaczerpnęłam z książki
” Smaczne i zdrowe sałatki”.

składniki:

• dwa opakowania serka wiejskiego ( ziarnistego) 
• łyżka posiekanych orzechów włoskich
• łyżeczka mielonego imbiru ( ilość przyprawy zależy od indywidualnych upodobań; lepiej więc spróbować od połowy łyżeczki i dodawać do smaku)
• sól i pieprz
• 4 dojrzałe gruszki 
• sok z jednej cytryny

wykonanie:

Serek zmieszać z orzechami, imbirem, doprawić solą i pieprzem. Gruszki przeciąć wzdłuż
na połówki, wybrać gniazdo nasienne i odrobinę miąższu , żeby twarogu zmieściło się jak najwięcej. Gruszki skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Serek wyłożyć na owoce 
i przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego.

Gruszki dodaję do akcji “Gruszkowo”.

Znajdź mnie na fb.

Inne przekąski z owocami jesieni: