Placek drożdżowy z wiśniami

Prosty, drożdżowy, letni placek, idealny do poobiedniej kawy. Dla mnie, wielbicielki wszelkich drożdżówek – rarytas.

Przepis z „Dodatku Specjalnego Claudii”.

placek drożdżowy z wiśniami_ciasto drożdżowe_ciasto z owocami

placek drożdżowy z wiśniami_ciasto drożdżowe_ciasto z owocami

placek drożdżowy z wiśniami_ciasto drożdżowe_ciasto z owocami

Składniki:

  • 1 kg wiśni
  • 500 g mąki
  • 150 g cukru
  • opakowanie drożdży instant (u mnie Oetker)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szklanka letniego mleka
  • 5 żółtek (temperatura pokojowa)
  • 150 g masła
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki śmietany (18 %)
  • cukier puder do posypania

Wykonanie:

Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, drożdżami, cukrem waniliowym, żółtkami, mlekiem, solą. Dodać rozpuszczone i wystudzone masło, wyrobić na jednolitą masę. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie wydrylować wiśnie. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i położyć na wyłożonej pergaminem blasze piekarnikowej. Posmarować śmietaną roztrzepaną z żółtkiem. Na wierzchu ułożyć osączone z soku owoce. Piec ok. 40 minut w rozgrzanym do 180 °C piekarniku.

Lekko przestudzony placek oprószyć cukrem pudrem.

Znajdź mnie na fb.

Placek dodaję do akcji: „W wiśniowym sadzie”.

Inne wypieki z owocami:

rolada czekoladowa z marcepanem i porzeczkami_rolada biszkoptowa_ciasta z kremem  mamine jagodzianki_słodkie bułki_ciasto drożdżowe  Tartaletki z jagodami kamczackimi_babeczki z kremem i owocami_finger food_przepisy na lato  ciasto maślankowo-morelowe_ciasto olejowe_ciasto z owocami_dania błyskawiczne

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *