Buziaczki to muffinki koniakówkowe z nadzieniem budyniowym i pięknymi uśmiechami. Jednym słowem jest to kolejna wariacja na temat przepisu p. B. Adamczewskiej na koniakówkę (inne to: muffinki koniakówkowe, koniakówka).

 

Porcja na 12 muffinek.

Składniki:

• 125 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1/4 szklanki wody
• 2 kopiaste łyżki kakao
• 25 g koniaku
• 1 szklanka mąki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• bakalie
• ugotowany budyń śmietankowy lub waniliowy (pół porcji)
• cukierki m&m i lukier do dekoracji

Wykonanie:

Masło, cukier, wodę i kakao zagotować. Odlać 1/4 szklanki powstałego płynu. Przestudzić. Dodać żółtka, przesianą razem z proszkiem do pieczenia mąkę, koniak i przesypane lekko mąką ziemniaczaną bakalie. Ubić pianę i dodać ją, delikatnie mieszając, do masy. Do foremek muffinkowych wkładać 1 łyżkę masy, łyżeczkę kopistą budyniu i znów łyżkę masy. Piec w 190° C ok. 20 -25 minut. Wystudzone babeczki polać odlaną masą, udekorować.

Znajdź mnie na fb.

Buziaczki dodaję do akcji “Muffinkowo 2012”.

Inne dania dla dzieci: