Ciasto idealne na piknik. Szybkie (cenne, gdy świeci słońce i śpieszymy się na piknik), kwaskowe, wilgotne. Znika błyskawicznie, ledwie zdążyliśmy zrobić zdjęcia.

 

 

Składnik:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 łyżek oleju (o neutralnym smaku)
  
• cukier waniliowy
• 60 – 70 dag rabarbaru

Wykonanie:

Rabarbar obrać i pokroić w kostkę. Jajka ubić z cukrem, dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Dodać olej, wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki (u mnie tortownica o średnicy 23 lub 24 cm) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką. Na wierzch położyć rabarbar. Piec w nagrzanym do 180º C piekarniku ok. 40-60 minut – do suchego patyczka.

A magnolie już kwitną!

Znajdź mnie na fb.

Inne przysmaki na piknik?