Śniadanie karnawałowe? Racuchy! Ale zdrowsza, bezglutenowa wersja klasycznych placuszków drożdżowych. Można je przygotować wieczorem, a rano tylko upiec. Robię je[…]
Kontynuuj czytanie …
Kategoria: Knedle, pierogi, naleśniki, placki
Kluski śląskie z dynią
Na jesienne dni, kluski śląskie w nowej odsłonie – z dynią. Składniki: ziemniaki puree z dyni mąka ziemniaczana sól Wykonanie:[…]
Kontynuuj czytanie …
Naleśniki biszkoptowe z musem dyniowym
Puszyste naleśnik z musem dyniowo-kokosowym. Pyszne danie na słodki obiad lub podwieczorek. Mus dyniowo-kokosowy można zastąpić musem dyniowo-jabłkowym, dyniowo-pomarańczowym lub[…]
Kontynuuj czytanie …
Placki z cukinii i kaszy jaglanej
Z miłości do cukinii – placki z cukinii z kaszą jaglaną. Te zielone, bezglutenowe racuszki najlepsze są z sosem jogurtowym[…]
Kontynuuj czytanie …
Pierogi z jagodami
Pierogi z jagodami to smak dzieciństwa, wakacji, radości. Klasyczne danie na lato. Zwykle serwowane ze śmietaną, u mnie z jogurtem[…]
Kontynuuj czytanie …
Pierogi z bobem
Kilka dni temu zamieściłam przepis na pastę z bobu. Napisałam, że pastę wykorzystuję jako nadzienie do naleśników i pierogów. I[…]
Kontynuuj czytanie …
Placuszki z kaszy jaglanej z koktajlem jagodowym
Uwielbiam wszelakie kasze. I mannę, i jęczmienną, i gryczaną, i kukurydzianą, i z amarantusa. Jedyna za którą nie przepadam to[…]
Kontynuuj czytanie …
Pierogi pieczone z botwiną
Botwina inaczej, jako nadzienie do pierogów pieczonych. Wiosennie, lekko, pomysłowo i przede wszystkim przepysznie. Delikatne ciasto krucho-drożdżowe i zaskakujące nadzienie[…]
Kontynuuj czytanie …
Racuszki drożdżowe
Tradycyjne drożdżowe placuszki. Zdecydowanie nie dla osób na diecie. Lubiane przez dzieci i dorosłych (mimo tych kalorii). Najlepsze z powidłami,[…]
Kontynuuj czytanie …
Pierogi ruskie pieczone
Pierogi ruskie w cieście krucho-drożdżowym. Delikatne, kruche po prostu świetne, ale gdybym miała wybierać pomiędzy wersją pieczoną a gotowaną, wolałabym[…]
Kontynuuj czytanie …
Pieczone pierożki z suszonymi śliwkami i marcepanem
Moje pierożki to krucho-drożdżowe ciasto z marcepanowo-śliwkowym wnętrzem. Świetnym uzupełnieniem nadzienia jest skórka pomarańczowa i rum. Za ich sprawą słodki[…]
Kontynuuj czytanie …
Uszka
Maleńki, pracochłonny niezbędnik do barszczu. Na wigilię – z grzybami suszonymi, na Święta Bożego Narodzenia – z delikatnym mięsem. Proponuję[…]
Kontynuuj czytanie …