Ciasto krucho-drożdżowe ze śliwkami. Taka pizza na słodko :).

Z “Kuchni polskiej”.

Składniki:

• 500 g mąki (u mnie orkiszowa jasna)
  
• 1/8 l śmietany
• 6 dag drożdży
• 2 żółtka
• 15 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• skórka otarta z jednej cytryny
• szczypta soli
• 75 dag śliwek
• lukier lub cukier puder na wierzch ciasta

Wykonanie:

Śliwki umyć, osuszyć, wypestkować tak, by nie przeciąć śliwki (rozciąć i wyjąć pestkę).

Mąkę przesiać, posiekać z masłem. Dodać puder, żółtka, rozmieszane ze śmietaną drożdże, szczyptę soli, skórkę cytrynową – zagnieść szybko ciasto. Rozwałkować i położyć na blachę posmarowaną masłem i posypaną mąką (piekarnikową). Na cieście położyć śliwki i zostawić ciasto do wyrośnięcia.

Piec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 200 °C.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta ze śliwkami: