Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasto na powitanie jesieni. Kruche, maślane, delikatne, ze śliwkami… pyszne 🙂 Do jesiennej kawy – koniecznie!

Tarta bezglutenowa ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami

Składniki kruchego ciasta ze śliwkami:

  • 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2/3 szklanki mąki ryżowej*
  • 1/3 szklanki mąki owsianej*
  • 2/3 łyżeczki gumy guar
  • 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 1/2-2/3 szklanki drobnego cukru
  • 2/3 łyżki cukru waniliowego (najlepiej domowego)
  • 135 g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 i 1/2 łyżki gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany
  • 700-800 g wypestkowanych śliwek + łyżka mąki ziemniaczanej, ew. łyżka cukru + ew. cynamon/imbir do smaku
  • puder do oprószenia ciasta

Jak zrobić kruche ciasto ze śliwkami?

Wymieszać składniki suche (mąki: owsiana, ryżową, ziemniaczaną, gumę guar, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy). Dodać pokrojone w kostkę masło, jajko, żółtko, śmietanę/jogurt. Zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30-60 minut.

Śliwki umyć, wysuszyć, wypestkować, wymieszać z mąką ziemniaczaną, cukrem i ew. cynamonem lub imbirem.

Ciasto podzielić na 2 części – 2/3 i 1/3. Większą częścią wyłożyć dno i boki formy do tarty. Położyć śliwki, na wierzch zetrzeć, na tarce o dużych oczkach, mniejszą część ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 °C na złoty kolor 45-50 minut.

Wystudzić, oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb

*u mnie mąki bezglutenowe i pełnoziarniste

Tarta bezglutenowa ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami

Postaw mi kawę.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się. Podoba Ci się moja praca, możesz postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.