Najlepsze gofry bezglutenowe, jakie jadłam/robiłam. Bardzo proste w przygotowaniu. Cudowne na śniadanie, podwieczorek, deser. Zjadaliśmy je z dżemami, kwaśną śmietaną, pudrem, ale można podać z lodami, sosem i koniecznie z sałatką owocową.

Składniki gofrów bezglutenowych na serku mascarpone:

• 200 g serka mascarpone
• 2 jajka
• 100 g mleka
• 40 g oleju
• 1-2 łyżki cukru (lub można pominąć w wersji wytrawnej)
• 80 g mąki ziemniaczanej
• 80 g mąki ryżowej (najlepiej pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli

Jak zrobić bezglutenowe gofry na serku mascarpone?

Łączymy składniki mokre – mascarpone, jajka, olej, mleko. Mieszamy składniki suche – cukier, mąki, proszek, sodę, sól. Łączymy jedne i drugie składniki. Z ciasta pieczemy gofry. Porcja na ok. 8 sztuk.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

Z “Kuchni bez glutenu”.