Czekolada i kokos cudne połączenie na chłodne dni.

Składniki ciasta brownie bounty:

Brownie:

• 300 g czekolady gorzkiej
• 180 g masła
• 2/3 szklanki cukru
• 3 jajka
• 85 g mąki owsianej (lub zwykłej w wersji glutenowej)
• 50 g zmielonych migdałów
• szczypta soli

Bounty:

• 250 ml mleka skondensowanego słodzonego
• 200 g wiórków kokosowych
• 1 łyżka masła

Dodatki:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• pełna łyżka masła

Jak zrobić ciasto brownie-bounty?

Brownie. Przygotować foremkę o średnicy 21 cm – wyłożyć papierem do pieczenia. Włączyć piekarnik na 160 stopni C.

Masło rozpuścić, chwilę przestudzić i dodać połamaną czekoladę. Mieszając rozpuścić na gładką masę. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli. Ubijając wlać powoli czekoladę z masłem. Wyłączyć mikser, dodać migdały i mąkę. Przełożyć do foremki i piec 25-30 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Bounty. Mleko zagotować z masłem (uwaga! trzeba mieszać, można łatwo przypalić). Do wiórki, lekko przestudzić i wyłożyć na brownie. Całość można polać rozpuszczoną z masłem na parze czekoladą.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.