Placuszki owsiane z ganache śliwkowym

Jesienne placuszki owsiane, aromatyczne, ze słodko-kwaśnym kremem śliwkowym. Świetne danie na śniadanie, podwieczorek, słodkie drugie danie :).

Placuszki owsiane przekładane ganache śliwkowym
Placuszki owsiane z ganachem śliwkowym

Składniki placuszków:

  • 400 ml kefiru
  • 1 szklanka mąki owsianej (można zmielić płatki; w wersji bezglutenowej, mąka bezglutenowa)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • łyżeczka otartej skórki cytrynowej lub inny dodatek do wyboru: cynamon, imbir, skórka pomarańczowa, ekstrakt migdałowy lub kokosowy
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • ew. cukier (pomijam)
  • olej do smażenia

Składniki ganachu śliwkowego:

  • 150 pure śliwkowego (najlepiej z kwaśnych śliwek)
  • 200 g białej czekolady
  • ew. cynamon do smaku

Dodatki:

  • sałatka owocowa
  • cukier puder wymieszany z cynamonem
  • jogurt z cynamonem

Jak zrobić placuszki owsiane z ganache śliwkowym?

Wszystkie składniki (prócz oleju) wymieszać dokładnie rózgą lub zmiksować. Ciasto odstawić na 20-30 minut. Teraz, w oczekiwaniu, można zrobić ganache śliwkowe. Rozgotowane, gorące śliwki połączyć z połamaną czekoladą i mieszać do rozpuszczenia czekolady, ew. dodać cynamon. Wracamy do ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać odrobinę wody gazowanej. Smażyć na wolnym ogniu rumiane placuszki. Przekładać ganachem śliwkowym. Podawać z dowolnymi dodatkami :).

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Placuszki owsiane przekładane ganache śliwkowym
Placuszki owsiane z ganachem śliwkowym
drukuj

1 thought on “Placuszki owsiane z ganache śliwkowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *