Wspaniałe i proste danie z lekko orientalną nutą. W sezonie pomidorowym, koniecznie!

Składniki kurczaka w pomidorach:

• 0,7 kg piersi kurczaka
• 1 mała cebula
• 1 ostra, mała papryczka (można zastąpić łyżeczką ostrej pasty paprykowej)
• 4 mięsiste pomidory (jeden odłożony)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka curry
• 1 – 2 cm imbiru
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju do smażenia
• sól do smaku
• szczypiorek do posypania dania

Jak zrobić kurczaka w pomidorach po gruzińsku?

Na dużej patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojoną w kosteczkę cebulę, curry, starty imbir i razem smażyć. Dodać pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Zwiększyć ogień i razem smażyć kilka minut. Sparzyć pomidory i obrać je ze skórki, potem pokroić w kostkę. Dorzucić do mięsa razem z pokrojoną papryką (jeden zostawić) i dusić 7-8 minut. Dalej dodać sos sojowy, czosnek, jeszcze chwilę dusić dodać odłożonego, osączonego z soku pomidora. Doprawić. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!