Makaron z cukinią, pomidorami i fetą

Makaron z cukinią, pomidorami i fetą , to błyskawiczny obiady, ciepła kolacja, drugie śniadanie do pracy. Ważnym składnikiem dania jest tymianek (ostatnio moje ulubione zioło).

makaron z pomidorami, cukinią i fetą_makaron z warzywami_danie błyskawiczne_szybki obiad

Składniki:

  • 250 g makaronu z soczewicy (może być zwykły)
  • 500 g pomidorów
  • 500 g cukinii
  • 100-150 g fety
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki oliwy do smażenia
  • 1 łyżka posiekanego oregano
  • 1 łyżeczka posiekanego tymianku
  • nasiona lub pestki do posypania dania
  • sól, pieprz
  • ew. parmezan do oprószenia dania
  • ew. passata pomidorowa

Wykonanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory włożyć do miski, zalać wrzątkiem, po chwili odcedzić, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cukinię, jeśli młoda, pokroić w dużą kostkę bez obierania. Starą obrać i wypestkować, pokroić. Czosnek obrać z przecisnąć przez praskę. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, podsmażyć na nim cukinię, dodać czosnek, pomidory, posiekane zioła. Chwilę smażyć mieszając, dodać fetę pokrojoną w kostkę i makaron. Całość wymieszać. Jeśli sos jest za gęsty, można dodać 1/2 szklanki passaty pomidorowej. Przed podaniem posypać dowolnymi nasionami lub pestkami (czarnuszka, pestki dyni, słonecznik, dowolne orzechy) i oprószyć startym parmezanem.

4 porcje.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

makaron z pomidorami, cukinią i fetą_makaron z warzywami_szybki obiad_błyskawiczne danie

Inne dania z makronem:

tagliatelle z klopsikami w sosie pomidorowym_mkarony_dania z drobiu_kuchnia włoska  Penne z cukinią i kurczakiem_makarony_dnia z drobiu_przepisy na lato_dania błyskawiczne  muszle z kurczakiem i mascarpone_makaron z mięsem_pasta_kuchnia włoska_dania błyskawiczne  farfalle z tuńczykiem_makaron z tuńczykiem_błyskawiczne dania  Makaron radziwiłłowski z jagodami kamczackimi_makarony_kuchnia mazowiecka  Makaron domowy z sosem porzeczkowym_dania na lato_makarony  makiełki_kluski z makiem_makaron z masą makową_dania na Boże Narodzenie  

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *