Nalewka tutti frutti

Nalewka tutti frutti to nalewka wieloowocowa. Przygotowanie trzeba zacząć od truskawek i w miarę dojrzewania owoców, dosypywać kolejne warstwy zasypując cukrem i zalewając rumem. Nalewka, przez cały sezon owocowy, absorbuje uwagę. Przygotowanie trwa, trwa i trwa… Jednak smak, kolor i aromat rekompensują włożony trud :).

Specjalność mamy Heleny z „Poradnika Domowego” (przepis Henryki Vitry).

nalewka tutti frutti_nalewka wieloowocowa_domowy alkohol_słodkie przetwory

Składniki:

  • 250 g truskawek
  • 250 g poziomek
  • 250 g malin
  • 250 g czerwonych porzeczek
  • 250 g wiśni z pestkami
  • 250 g moreli (bez pestek)
  • 250 g brzoskwini (bez skóry i pestek)
  • 250 g mirabelek (bez pestek)
  • 250 g renklod (bez pestek)
  • 250 śliwek bez pestek
  • 250 g soczystych gruszek (wydrążone połówki bez skórki)
  • 250 g ananasa w kawałkach
  • 300 g cukru
  • dobrej jakości rum do zalewania owoców (najlepiej 80 %, choćby Stroh)

Wykonanie:

Pięciolitrowy słój dokładnie umyć i wyparzyć. Wsypać do niego truskawki, zasypać 250 g cukru i zalać rumem tak, by przykryć owoce. Naczynie szczelnie przykryć i odstawić w ciemne miejsce. W miarę dojrzewania owoców dokładać kolejne, lekko obsypując cukrem i zalewając rumem. Na gruszki położyć kostki ananasa i zalać rumem (z czubem!). Całość zamknąć szczelnie i odstawić w ciemne miejsce do Bożego Narodzenia. Od czasu do czasu potrząsnąć słojem. Po ww. czasie nalewkę bardzo ostrożnie zalać. Przechowywać w szczeknie zamkniętych butelkach w ciemnym miejscu. Z czasem zyskuje na smaku :).

Znajdź mnie na fb.

nalewka tutti frutti_nalewka wieloowocowa_domowy alkohol_słodkie przetwory

nalewka tutti frutti_nalewka wieloowocowa_domowy alkohol_słodkie przetwory

nalewka tutti frutti_nalewka wieloowocowa_domowy alkohol_słodkie przetwory

Inne domowe nalewki:

 aroniówka_nalewka z aronii_domoy alkohol_słodkie przetwory  Nalewka z białych malin_malinówka_domowa nalewka  smorodinówka_nalewka z czarnych porzeczek_domowa nalewka  wiśniówka na miodzie_nalewka wiśniowa_domowe alkohole

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *