Kolejna rzecz z cyklu domowe wyroby – granola. Płatki orkiszowe z dużą ilością suszonych owoców, miodem, orzechami i nasionami. Granola wspaniale łączy się z jogurtem, mlekiem, ale jako samodzielna przegryzka też jest pyszna. Zapewne większość ludzi takie danie je na śniadanie, u nas granolę jemy na kolację.

Składniki:

• 400 g płatków orkiszowych
• 200 g różnych orzechów i nasion (u mnie migdały, włoskie, pistacjowe, nasiona słonecznika i dyni)
• 350 g różnych suszonych owoców (śliwki, rodzynki, morele, jabłka)
• 2 łyżki owoców goji (ponoć bardzo zdrowe)
• 6 łyżek miodu
• 2-3  łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka oliwy (u mnie cynamonowa)

Wykonanie:

Orzechy i migdały rozdrobnić. Płatki połączyć z nasionami i orzechami. Miód, oliwę i cukier lekko podgrzać. Mieszanką polać płatki, dobrze wymieszać.  Przełożyć na tacę piekarnikową. Wstawić na 30 – 35 minut do piekarnika nagrzanego do 160 °C. Mieszać co 5 – 8 minut.  Owoce umyć, większe pokroić i razem wymieszać, dołożyć do płatków na ostatnie 10 minut. Wystudzić.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.