Kolejne gofry. Tym razem wg sławy francuskiego cukiernictwa M. Rouxa. Chrupiące, waniliowe, może ciut za tłuste? Najlepsze z lekko słodką bitą śmietaną lub cukrem pudrem. Dżem, sos owocowy, zabijają ich subtelny smak.

Na śniadanie z sałatką owocową. Na podwieczorek, deser z filiżanką kawy.

Przepis z blogu “Gotowanie i wypieki z pasją”.

Składniki:

• 240 g mąki
• 3 jajka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 22 g cukru
• 410 ml mleka (zmniejszyłam ilość o 1/3)
• szczypta soli
• ulubiony aromat (np. starta skórka cytrynowa, pomarańczowa, wanilia)

Wykonanie:

Mąkę, masło, żółtka, sól, cukier i 1/3 mleka połączyć. Dodać resztę mleka, wymieszać i odczekać 10 minut. Ubić białka, dodać do ciasta lekko mieszając. Piec gofry w rozgrzanej gofrownicy 6 – 8 minut.

Porcja na 10 gofrów.

Znajdź mnie na fb.