Śniadaniowe muffinki z tymiankiem i fetą

Weekendowe powolne śniadanie, kawa, jajka na półmiękko, sałatka i domowe bułeczki – tak, nie ma nic lepszego. Dlaczego wybrałam muffinki z tymiankiem? – ze strachu. Przeraziłam się, że świeże zioła będą za chwilę tylko wspomnieniem, że będę zmuszona korzystać z erzaców (czytaj suszonych ziół). Właśnie  dlatego ostatnio wszystkie dania przygotowuję ze świeżymi ziołami. Były już pierogi z szałwią, kopytka z rozmarynem, kociołek pasterski z rozmarynem, pomidory faszerowane z rozmarynem…..A w planie jest jeszcze tyle dań, obym zdążyła zrobić chociaż połowę.  

Przepis z „Wielkiej księgi ziół” (zmodyfikowany).

śniadaniowe muffinki z tymiankiem i fetą_wytrawne muffinki

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka listków świeżego tymianku
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • 100 g fety
  • 1 jajko
  • 310 ml maślanki
  • 50 g rozpuszczonego masła

śniadaniowe muffinki z tymiankiem i fetą_wytrawne muffinki

Wykonanie:

Piekarnik włączyć na 200 °C. Przygotować foremki do muffinek (posmarować masłem i wysypać bułką lub wyłożyć papilotkami). Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier przesiać i wymieszać. Zioła drobno posiekać. Fetę pokroić w kostkę. Maślankę, masło, jajko wymieszać. Wszystkie składniki połączyć i przełożyć do foremek muffinkowych. Piec 20 – 25 minut.

Porcja na 12 bułeczek.

Muffinki nadają się na śniadanie bo przygotowanie i pieczenie zajmuje 35 minut.

Przepis dodaję do akcji „Zielnik kuchenny”.

Znajdź mnie na fb.

Inne dania z ziołami:

indyk faszerowany suszonymi pomidorami i bazylią_dania z drobiu_dania z pomidorami  gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów  sznycle z indyka z rozmarynem_dania błyskawiczne_dania z drobiu_przepisy na lato  paszteciki krucho-drożdżowe z suszonymi pomidorami_pierogi pieczone_finger food_przepisy na piknik

 

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *