Ślimaczki cynamonowe z gofrownicy

Gdy zobaczyłam na Durszlaku akcję „Bez piekarnika”, pomyślałam o naszym starym wysłużonym prodiżu i stwierdziłam, przecież to nic wielkiego, przez wiele lat razem z mamą, z braku piekarnika, piekłyśmy wszystko w ten sposób (nie wyłączając bułek i ptysi). A jednak z ciekawości weszłam w zakładkę akcji i zobaczyłam, że uczestnicy nie ograniczyli się tylko do prodiża, że ludzie pieką w mikrofalówkach, gofrownicach, tosterach. Pomyślałam spróbuję i upiekłam ślimaczki cynamonowe w gofrownicy wg. pomysłu autora akcji. Przepis ciut zmieniłam, dostosowując go do upodobań domowników. Efekt – rewelacyjne, chrupkie, maślano-cynamonowe bułeczki. A w domu przepiękny zapach cynamonu.

ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe

ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe

Składniki ciasta:

  • 1 czubata szklanka mąki
  • 1 jajko (temp. pokojowa)
  • 3 g suszonych drożdży (ok. pół paczki)
  • 2  łyżki rozpuszczonego masła
  • 1,5 łyżki cukru
  • 3 łyżki mleka
  • 1/4 łyżeczki soli

Składniki nadzienia:

  • 3 dag miękkiego masła
  • 4 łyżeczki cynamonu
  • 2-3 łyżki cukru
  • dodatki: borówki amerykańskie i jogurt

ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z przesianą mąką. Letnie mleko i masło , jajko, cukier dodać do mieszaniny mączno-drożdżowo-solnej, wymieszać i wyrobić, tak by nie kleiło się do rąk. Zostawić ciasto do wyrośnięcia (ze względu na to, że użyłam drożdży suszonych, czas oczekiwania jest dłuższy, niż w przypadku drożdży świeżych i wynosi 1,5 – 2 godzin). Rozwałkować, podsypując lekko mąką. Na rozwałkowany placek położyć wymieszany z cukrem i masłem cynamon. Zwinąć roladę. Kroić ją w plastry. Każdy plaster piec w rozgrzanej gofrownicy ok. 5 minut. Z porcji otrzymałam 8 ślimaczków.

Znajdź mnie na fb.

Przepis dodaję do akcji: „Zrolowani” i „Bez piekarnika”.

akcja_ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe

Inne zrolowane przysmaki:

 rodzynkowiec_ciasto drożdżowe z rodzynkami_przepisy na piknik  Zawijas krucho-drożdżowy z pieczarkami_wytrawna rolada z pieczarkami_przepisy na babski wieczór  makowiec_rolada makowa_ciasto krucho-drożdżowe_przepisy na Boże Narodzenie  rolada czekoladowa z marcepanem i porzeczkami_rolada biszkoptowa_ciasta z kremem

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *