Kolejne błyskawiczne ciasto. Pochodzi z bardzo starego przepisu. Lubiane przez wielu członków rodzinki (wysokie miejsce w rankingu ulubionych ciast). Raczej  domowe, codzienne. Jakie było moje zdziwienie , gdy kilka lat temu zobaczyłam ten przepis w “Twoim Stylu”, jako danie na uroczystą kolację. Może dlatego upiekłam je na wieczór walentynkowy? Nie…, w środku tygodnia zabrakło czasu na wykwintne wypieki.

Składniki:

• 1,5 – 2 kg jabłek (najlepiej antonówki lub renety)
• 1 szklanka kaszy manny
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 20 dag masła
• cukier waniliowy
• ew. dodatki (cynamon i cukier do jabłek)

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (do jabłek można dodać cynamon i cukier, jeśli są bardzo kwaśne – koniecznie). Sypkie składniki wymieszać. Na dużą prostokątną formę wyłożyć połowę mieszanki mąka-cukier-kasza. Położyć jabłka, na nie pozostałą część mieszanki. Wierzch przykryć startym na tarce (duże oczka) masłem. Piec ok. godziny w 220 °C. Ten jabłecznik uwielbiamy z lodami śmietankowymi.

Znajdź mnie na fb.