Domowa, nocna cukierenka pracuje pełną parą! Dziś ciastka kręcone, czyli ciastka kruche, maszynkowe. Maszynkowe, to nie brzmi dobrze, ale kręcone…mają[…]
Kontynuuj czytanie …
Tag: kuchnia Mazowiecka
Kurczak faszerowany po polsku
Kuchnia mazowiecka słynęła (słynie?) z faszerowanego drobiu. Kaczki i gęsi otulone majerankiem, nadziewane jabłkami, czy kurczaki po polsku, czyli z[…]
Kontynuuj czytanie …
Słodkie bułeczki
Aha, znów wypieki na bazie drożdży. Tym razem słodkie bułeczki nadziewane dżemem porzeczkowym (z własnej spiżarni) posypane kruszonką. Przepyszne wspomnienie[…]
Kontynuuj czytanie …
Botwina mojej babci
Zupy – ulubione dania mojej babci. Miała ich w swoim repertuarze szeroki wachlarz. Zmieniały się wraz z porami roku. Zimą[…]
Kontynuuj czytanie …
Chleb pszenno-żytni z pestkami słonecznika i dyni, czyli kuchnia Mazowiecka
Chleb pszenno-żytni to moje wspomnienie z dzieciństwa. Piekła go w specjalnym piecu chlebowym moja babcia. Zapach babcinego chleba pamiętam do[…]
Kontynuuj czytanie …
Faćka, nagus, chlapaki, czyli Mazowsze kulinarnie
Mazowsze to olbrzymi obszar, a jednak kulinarnie, na tel innych regionów Polski, wypada blado. Każdy zna rogale marcińskie, kwaśnicę, czy[…]
Kontynuuj czytanie …
Nagus, czyli moja kuchnia mazowiecka
Lubię moje Mazowsze i “płasko, daleko”, i “piasek, Wisła, las”. Tym wpisem chcę rozpocząć cykl “Moje Mazowsze – kulinarnie”. Postaram[…]
Kontynuuj czytanie …
Ciasto W-Z
Zapomniane ciasto….Ciasto W-Z Blat: 1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 3 jajka 10[…]
Kontynuuj czytanie …
Faworki mamy Honoraty
Co roku moja mama piecze w karnawale pączki i faworki. Połowa rodziny uwielbia faworki, druga połowa pączki. Walka trwa. […]
Kontynuuj czytanie …
Piernik adwentowy
Trochę wspominek. W grudniu ogarnia nas “szał” pieczenia ciasteczek. Obowiązkowe są: z cukrem, kruche, pierniczki, miodowe. W tym roku dodatkowo[…]
Kontynuuj czytanie …