Ryba z pieca pod czosnkowo-ziołową kruszonką. Wspaniałe, smaczne i efektowne danie. Soczysta ryba otulona chrupiącą i aromatyczną kruszonką. Obok ryby z pieca z sosem kaparowym, nasz ostatni hit rybny!

Składniki ryby pod kruszonką:

• 500 g fileta z ryby
• 2 kromki chleba (u mnie jaglano-owsiany, ale może być też tostowy)
• 10 dag twardego sera żółtego
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oliwy
• pieprz, sól, odrobina soku z cytryny do skropienia ryby

Jak zrobić rybę pod kruszonką?

Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Rybę posolić, oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki. W tym czasie pokruszyć chleb, zetrzeć ser, posiekać natkę i przecisnąć czosnek przez praskę. Wszystkie składniki + oliwę razem wymieszać. Rybę położyć na tacy piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową, posypać kruszonką i piec w rozgrzanym piekarniku ok. 20 minut. Czas pieczenia jest przybliżony i zależy od grubości ryby. Mój pstrąg łososiowy nie był gruby.

Smacznego :).

Znajdź mnie na FB.