Cieciorella, czyli słodki hummus

Ciecierzyca na słodko? Proszę bardzo – pasta z ciecierzycy z orzechami, kakao i daktylami. Bardzo, bardzo dobra truflowa pasta kanapkowa do chleba, bułek, chałki, naleśników. Nikt się nie zgadł, że jednym z głównych składników jest ciecierzyca. Dziecko zachwycone, ja również – porcja strączków dodana do dziennego menu :). Rewelacja! Dla miłośników czekolady i trufli zdrowsza wersja kupnego kremu czekoladowego.

Inne pasty kanapkowe można znaleźć TU.

Cieciorella, czyli słodki hummus, pasta czekoladowa do chleba
Cieciorella, czyli słodki hummus

Składniki cieciorelli:

  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka orzechów (dowolnych, mogą być włoskie, migdały, laskowe, inne)
  • 20 daktyli najlepiej świeżych
  • 3-4 łyżki kakao
  • ok. 1/2 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • dodatki do wyboru: 1 łyżka cukru waniliowego, kieliszek mocnego rumu, kliszek likieru pomarańczowego lub startej skórki pomarańczowej

Jak przygotować cieciorellę – słodką pastę kanapkową z ciecierzycy?

Przygotowanie jest bardzo proste.

Jeśli daktyle są suszone, trzeba je namoczyć, potem wypestkować. Orzechy i ciecierzycę zmiksować, dodać daktyle, kakao, szczyptę soli i partiami dolewać mleko. Miksować. Mleka dolewać do uzyskania takiej konsystencji, która będzie dla nas odpowiednia. Na koniec dodać wybrany dodatek. Jeśli dodajesz rum lub likier, dolej mniej mleka.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *