Maślana babka z orzeźwiającym smakiem cytryny. Puszysta, ale wilgotna, nie przesuszona. Dodatkowo nasączona syropem cytrynowym. Wspaniałe ciasto do poobiedniej kawy, ale też na świąteczny stół.

Składniki:

• 250 g masła
• 250 g cukru
• 5 jajek 
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z jednej niewoskowanej cytryny
• szczypta soli

Nasączenie:

• 100 g cukru pudru
• 100 ml soku z cytryny

Jak zrobić babkę cytrynową? Formę posmarować masłem i wysypać tartą bułką. Włączyć piekarnik na 180 ° C Masło i cukier ze szczyptą soli utrzeć/zmiksować na puszystą masę. Dodawać kolejno i stopniowo po jednym jajku, ciągle intensywnie miksując. Dodać skórkę cytrynową. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślanej. Ciasto przełożyć do foremki i piec w piekarniku ok. 60 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić. Wyjąć babkę z formy, nakłuć wierzch patyczkiem i nasączyć sokiem z cytryny wymieszanym z cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

Z ulotki dołączonej do foremki Tchibo.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!