Smak dzieciństwa – ryż z jabłkami na słodki obiad.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 3 szklanki musu jabłkowego (najlepiej z kwaśnych jabłek)
• 4 żółtka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki masła (ew. oleju kokosowego nierafinowanego)
• szczypta soli
  
• dodatki: cynamon, cukier waniliowy, rodzynki, skórka pomarańczowa

Wykonanie:

Do garnka wsypać ryż, dodać odrobinę masła, podsmażyć, wlać 2 szklanki wrzątku i ugotować z dodatkiem szczypty soli. Najlepiej, jeśli ryż jest ugotowany wcześniej i jest zimny.

Piekarni rozgrzać do 200-220 °C.

Przygotować naczynie do zapiekania – posmarować masłem.

Ryż wymieszać z jabłkami i ew. dodatkami (u mnie zazwyczaj cynamon, rodzynki i cukier wanilinowy. Przełożyć do foremki, polać pozostałym masłem.

Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Koglem  moglem zalać ryż z jabłkami.

Całość zapiekać ok. 20 minut.

Podawać z surówką owocową.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.