Szybki obiad. Ważne, gdy upał za oknem :).



Składniki:

• 200 g makaronu
• 150 g wędzonego łososia*
• pokaźna garść szpinaku (jeszcze lepiej dwie)
• 3 łyżki kremowego serka
• łyżka masła
• 1/2 ząbka czosnku
• ew. słonecznik lub pestki dyni do posypania dania
• plasterki cytryny do podania
  

Wykonanie:

Szpinak umyć, osuszyć, oderwać ogonki, posiekać.

Łososia pokroić w kosteczkę.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić. Zostawić ok. 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu i wymieszać z serkiem.

Łososia podsmażyć na maśle, dodać szpinak i odrobinę czosnku przeciśniętego przez praskę. I smażyć chwilę, do momentu aż zmięknie szpinak. Do łososia ze szpinakiem dodać makaron i serek, chwilę razem pogotować.

Gdy dodajemy słonecznik, chwilę podprażyć nasiona na suchej patelni. Posypać danie.

A do tego? Surówka z młodej kapusty z koperkiem i mrożona, cytrynowa herbata z imbirem i melisą.

*czasem zastępuję wędzonym pstrągiem

Z “Kwestii Smaku”.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne obiady z makaronem: