Proste, błyskawiczne ciasto z ostatnimi (!) czereśniami i kruszonką.



Składniki:

• 2 szklanki mąki*
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 50 g roztopionego masła lub oleju
• 1 szklanka jogurtu
• czereśnie

Kruszonka:

• 100 g mąki
• 70 g masła
• 4 łyżki cukru

Wykonanie:

Kruszonka. Składniki rozetrzeć w palcach i wstawić do zamrażarki.

Owoce umyć i osuszyć. Nie pestkować.

Ciasto. Piekarnik włączyć na 180 °C. Dno foremkę o średnicy 23-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Mąkę i proszek przesiać. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę (7 minut). Dodać jogurt, mąkę, olej i wymieszać (do połączenia składników). Przełożyć do foremki. Na wierzch położyć owoce, posypać kruszonką. 

Wstawić do piekarnika na 50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło. Wbić w środek ciasta. Jeśli na patyczku zostanie surowe ciasto, dopiec. 

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, wystudzić, oprószyć cukrem pudrem.

*dałam połowę tortowej, połowę orkiszowej

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.



Inne desery z czereśniami: