Mój przepis na tę sałatkę? Odkurz starą recepturę, zmodyfikuj składniki – gotowe. Tak, ta sałatka była królową wielu spotkań towarzyskich. Zestarzała się, zapomnieliśmy o niej, a teraz wróciła odświeżona i smaczna. Dawniej głównym składnikiem był ryż, teraz zamieniłam go na kaszę jaglaną, dodałam szczypiorek i wycofałam rodzynki. Efekt – rewelacja! Znów zakochaliśmy się :).

 

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 szklanka wrzątku
• puszka tuńczyka w oleju
• puszka kukurydzy
• 3/4 puszki ananasa
• 3 jajka ugotowane na twardo
• pęczek szczypiorku
• 1-2 łyżki majonezu (ja dodaję jak najmniej, tylko tyle by skleić składniki)
  
• sól, pieprz

Wykonanie:

Kaszę wsypać do garnka, chwile prażyć. Zalać wrzątkiem (pryszcze) i odlać wodę. Ponownie garnek z kaszę postawić na ogniu, zalać szklanką wrzątku i gotować na wolnym ogniu do wygotowania wody. Ostudzić.

Szczypiorek posiekać.

Kukurydze odsączyć z zalewy.

Jajka pokroić w kostkę.

Ananasa osączyć i pokroić na kawałki.

Tuńczyka odlać z oleju.

Do miski wsypać kaszę, szczypiorek, kukurydzę, ananasa, kawałki tuńczyka, jajka, majonez i wymieszać. Całość doprawić solą i pieprzem. Schłodzić.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne karnawałowe sałatki: