Roladki z indyka z karmelizowanymi buraczkami

Oj, dawno nie było na blogu mięsa. W takim razie dziś roladki z indyka nadziewane boczkiem, ogórkiem i listkami szałwii. Szałwia nadaje mięsu ton i smaczek, a boczek sprawia, że indyk nie jest suchy. Dodatek karmelizowanych buraczków z imbirem i cytryną, to świetny pomysł. W sumie rewelacyjne danie z programu pana Okrasy. Nadaje się zarówno na niedzielny obiad, jak i imprezę rodziną.

roladki z indyka z karmelizowanymi buraczkami_dania z drobiu_warzywa na ciepło_rolady mięsne

Składniki roladek:

  • piersi indyka pokrojona w cienkie plastry
  • tyle plastrów boczku, ile mamy plastrów z piersi
  • ogórek konserwowy pokrojony wzdłuż w cienkie plasterki
  • świeże listki szałwii, po jednym na każdą roladę
  • oliwa
  • sól, pieprz

Składniki na buraczki:

  • buraczki
  • miód
  • kilka plasterków świeżego imbiru
  • cytryna lub limonka
  • sól

Wykonanie:

Każdego buraczka szczelnie owinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku (ok. 1,5 godziny). Upieczone buraczki obrać, pokroić w grubą kostkę. Miód skarmelizować na patelni, dodać kilka plasterków imbiru, wrzucić buraczki, lekko przesmażyć i doprawić sokiem i skórką z cytryny.   

Plastry indyka posolić, oprószyć pieprzem, posmarować oliwą. Na mięso położyć boczek, plasterki ogórka, listki szałwii i zwinąć w roladki. Roladki zawinąć sznurkiem lub spiąć wykałaczkami i upiec na oliwie.

Znajdź mnie na fb.

Roladki z indyka z karmelizowanymi buraczkami_dania z drobiu_warzywa na ciepło_rolady mięsne

Inne dania z mięsem indyka:

pieczeń z indyka ze szpinakiem_dania z drobiu_rolada mięsna_Wielkanoc  indyk w galarecie_mięso z owocami_dania z drobiu  mamine gołąbki_dania z mięsem_faszerowana kapusta_kuchnia polska  sznycle z indyka z rozmarynem_dania błyskawiczne_dania z drobiu_dania na lato

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *