Przypomina słynny deser, ale nim nie jest. Czekoladowy, z nutą amaretto i kremowym środkiem, bez kawy. Nam smakuje i to bardzo, a jak słodko wygląda…

Składniki ciasta:

• 6 jajek
• 25 dag cukru
• 22 dag mąki tortowej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki masy:

• 300 g mascarpone
• 200 g kremówki
• 100 g cukru pudru
• cukier z wanilią

Wykończenie:

• 50 ml amaretto
• 200 ml mocnej  herbaty
• 2,5 czekolady mlecznej
• 100 ml kremówki
• wiórki kokosowe
• 3 różyczki

Wykonanie:

Przygotować formę o wymiarach 24cm x 40 cm. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Piekarnik włączyć na 180 °C. Jajka ubić z cukrem na pulchną i puszystą masę (ok. 20 minut), połączyć stopniowo z mieszaniną mączną, delikatnie mieszając. Przełożyć do formy, wyrównać i piec ok. 30 – 35 minut.

Z ostudzonego placka wyciąć serca i przekroić je na dwie części. Placki nasączyć mieszanką herbaty i amaretto. Przełożyć kremem.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem ze śmietaną. Wierzch i boki tortu polać polewą. Ozdobić wiórkami kokosowymi, zrobić ew. napisy, ustawić różyczki.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.