Wątróbka duszona z jabłkami, to danie z cyklu “Dla studenta”. Szybkie, pożywne, a przede wszystkim smaczne.

Danie Artura.

Składniki:

• 0,5 kg wątróbki drobiowej
• 1 cebula (lub biała część pora)
• 2 jabłka (boskopy, renety, inne kwaśne)
• majeranek
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

Wątróbkę umyć, oczyścić z błon i innych nieciekawych elementów.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

Cebulę pokroić w półplasterki.

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę, podsmażyć. Dodać wątróbkę, krótko podpiec. Dalej dodać jabłka i przykryć patelnię. Chwilę dusić do miękkości (uważając, by nie przypalić dania).

Dodać majeranek, pieprz i na koniec posolić (to ważne! inaczej wątróbka będzie twarda).

Najlepsze z ziemniakami i surówką z kapusty (białej, czerwonej lub kiszonej). Do popicia sok z buraków lub biały pomidorowy.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne błyskawiczne dania dla studenta: