Mięciutkie pierniczki drożdżowe z lukrem. Wspaniałe ciasteczka świąteczne, które można upiec na ostatnią chwilę. A smak lukru zależy od Was – może być cytrynowy, rumowy lub miętowy :).

Składniki pierniczków drożdżowych:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki miodu
• 60 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka przyprawy korzennej
• 1/2 łyżki kakao
• 20 g drożdży
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli

Jak zrobić pierniczki drożdżowe?

Masło rozpuścić z miodem. Do letniej mieszanki dodać drożdże i wymieszać. Połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto. Rozwałkować, wykrawać pierniczki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C ok. 10-12 minut. Studzić na kratce. Polukrować (na 200 g cukru pudru, 5-6 łyżek płynu – rum, sok z cytryny, woda + olejek miętowy). Z tej porcji upiekłam 3 blaszki pierniczków.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.