Ponownie na blogu ciasteczka owsiane. Znów inne. Po chrupiących, kruchych, z marchewką pora na korzenne, pulchne, bakaliowe. W sezonie dyniowym obowiązkowe :).

Z blogu “Cioccolato gatto”.

Składniki:

• 200 g masła
• 180 g cukru trzcinowego
• 100 g miodu
• 3/4 szklanki puree z dyni (gęste)
  
• żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
  
• 1i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka przypraw korzennych
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 1 i 1/2 do 2  szklanek bakalii

Wykonanie:

Masło rozpuścić. Dodać do niego cukier, miód, puree, żółtko, wanilię.

Mąkę wymieszać z cynamonem, przyprawami korzennymi, sodą, płatkami owsianymi i solą.

Obydwie mieszanki połączyć. Dodać bakalie i formować ciasteczka wielkości orzecha włoskiego. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczać.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 175-180 °C, ok. 15 minut (do zrumienienia). Po chwili zdejmować z tacy. Studzić na kratce.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne zdrowe ciasteczka: