Ciasteczka cytrynowe Sansy Stark

Ciasteczka będące kombinacją ciastek kruchych i twardych herbatników. Fantastycznie cytrynowe, maślane, chrupiące…przepyszne.

Obowiązkowe ciasteczka wszystkich wielbicieli twórczości Martina (do których i ja się zaliczam).

ciasteczka cytrynowe Sansy Stark_ciasteczka kruche_literatura na talerzu

ciasteczka cytrynowe Sansy Stark_ciasteczka kruche_literatura na talerzu

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 150 g masła
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • skórka starta z 2 sparzonych cytryn
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • szczypta soli

Wykonanie:

Mąki przesiać. Wszystkie składniki (masło, jajko, żółtka, mąki, cukier, skórkę cytrynową i sól) włożyć do malaksera i miksować aż składniki połączą się.

Ewentualnie na stolnicy mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, jajko, żółtka, skórkę z cytryny i szybko zagnieść ciasto.

Niezależnie od metody, którą obierzemy, z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.

Po ww. czasie ciasto wałkować partiami na grubość 4 mm, wykrawać okrągłe ciasteczka i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C na słomkowy kolor.

Znajdź mnie na fb.

ciasteczka cytrynowe Sansy Stark_ciasteczka kruche_literatura na talerzu

Inne wypieki z książką w tle:

lembas_chleb elfów_keks_ciasto z bakaliami  Kanadyjska szarlotka Froda_jabłeczniki_ciasta z owocami  Tort baranek Szon_ciasta z kremem_ciasta z owocami_dania dla dzieci  plastusiowe szyszki_słodkości bez piekarnika_dania dla dzieci_czekoladopodobni

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *