Torcik biały puch

Jeśli walentynki, to deser z afrodyzjakiem. Mój torcik biały puch ma czekoladowo – ciasteczkowy spód i delikatną, puszystą, czekoladową masę, czyli idealnie pasuje do charakteru święta. Ciasto łatwe i szybkie (!) bez pieczenia, nie tylko na walentynki, ale też na urodziny, imieniny, karnawał, do niedzielnej kawy.

Torcik biały puch_ciasto czekoladowe_ciasto bez pieczenia_ciasto walentynkowe

Składniki spodu:

  • 300 g herbatników
  • 125 g masła
  • 100 g mlecznej czekolady

Składniki masy:

  • 600 ml schłodzonej śmietany 36 %
  • 3 białe czekolady (300 g)
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • ozdoby (może to być starta czekolada lub pralinki kokosowe, patyczki czekoladowe, drobne owoce, inne)
  • ew. bezy jako środkowa warstwa ciasta

Wykonanie:

Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm. Herbatniki zmiksować na proszek. Czekoladę mleczną i masło rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzoną dodać do herbatników. Dociskając, wyłożyć masą dno tortownicy. 

Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając ok 100 ml śmietanki. Żelatynę podgrzać cały czas mieszając (nie gotować!). Czekoladę i żelatynę połączyć.

Śmietanę ubić razem z cukrem pudrem. Do ubitej dodać czekoladę z żelatyną. Masę przełożyć na ciasteczkowy spód, wyrównać powierzchnię, ozdobić. Wybierając opcję z bezami, masę dzielę na pól i pomiędzy jedną a drugą układam bezy (najlepiej domowe).

Chłodzić w lodówce ok. 2 godziny.

Przepis z TEJ strony.

Znajdź mnie na fb.

Torcik biały puch_ciasto czekoladowe_ciasto bez pieczenia_ciasto walentynkowe

Inne torciki bez pieczenia:

 krakersowiec, czyli leniwa napoleonka_ciasto bez pieczenia_ciasto z kremem  Tort kukułka_ciasto z kremem_ciasto bez pieczenia_ciasto z alkoholem_ciasto z owocami  3-bit_ciasto z kremem_ciasto bez pieczenia_ciasto z karmelem  Rafaello na krakersach_ciasto bez pieczenia_ciasto kremowe_ciasto błyskawiczne

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *