Pożywna słodko-słona sałatka. Może zastąpić obiad, dobrze sprawdza się na imprezach, ale nadaję się również na weekendowe późne śniadanie.

Składniki:

• 1 pierś kurczaka (podwójna)
  
• 1/2 ananasa ew. z puszki
  
• 10 dag dużych rodzynek
• 1 puszka kukurydzy
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu (lub kwaśna śmietana)
  
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Wykonanie:

Pierś pokroić w kostkę, posolić, oprószyć pieprzem i upiec na patelni z odrobiną tłuszczu. Ananasa pokroić w grubą kostkę. Rodzynki zalać wrzątkiem, osączyć i osuszyć. Kukurydzę odcedzić. Składniki sałatki połączyć.

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez i jogurt. Sałatkę polać sosem. Zostawić na godzinę, dwie w chłodnym miejscu, by składniki przegryzły się.

Uwaga:

*jeśli używamy świeżego ananasa, sałatka nie nadaje się do dłuższego przechowywania.

Znajdź mnie na fb.

Inne sałatki: