Błyskawiczne pączki serowe

Pączki na bazie serka homogenizowanego. Bardzo błyskawiczne i łatwe do przygotowania, a przy tym delikatne. Kiedyś robiła je moja mama, ale przepis jest stary, nie bardzo wiedziałam ile gram miały niegdysiejsze serki, dlatego skorzystałam, z bardzo podobnego do maminego, przepisu z „Moich Wypieków’.  

Pączki dla wszystkich, którzy chcą uczcić tłusty czwartek, a nie mają cierpliwości lub czasu na przygotowanie tradycyjnych pączków.

błyskawiczne pączki serowe_pączki na serku homogenizowanym_dania na karnawał_słodkości na tłusty czwartek_ciasteczka serowe

Składniki:

  • 300 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • olej do głębokiego smażenia

Dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia pączków ( w „Moich Wypiekach” cynamonowa posypka)

Wykonanie:

Jajka wymieszać z serkiem homogenizowanym. Dodać przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia. Wymieszać.

Olej rozgrzać do 175 °C. Za pomocą dwóch niewielkich łyżek nakładać porcje ciasta na tłuszcz. Od czasu do czasu warto łyżki zanurzyć w tłuszczu, by ciasto nie kleiło się do nich. Smażyć z dwóch stron. 

Upieczone pączki osączać na ręczniku papierowym. Ciepłe oprószyć cukrem pudrem.

Uwagi:

*olej nie może być zbyt chłodny, ponieważ pączki nasiąkną tłuszczem

**olej nie może też być zbyt rozgrzany, ponieważ pączki upieką z zewnątrz, a w środku

pozostaną surowe

Znajdź mnie na fb.

Inne słodkości na tłusty czwartek:

faworki_kuchnia mazowiecka_dania karnawałowe  racuchy drożdżowe_placki drożdżowe_karnawał  muffinki jak pączki_babeczki_błyskawiczne ciasta  profiterolki z advocatem_mini-ptysie_dania z alkoholem_finger food_kuchnia francuska

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *