Szybkie, proste, bez cukru i z dodatkiem płatków owsianych (zdrowe?, albo łudzę się, że zdrowe) lekko słodkie bułeczki, czy raczej muffinki. Na śniadanie, przekąskę, w podróży.

Przepis z miesięcznika “Kuchnia”



Składniki:

• 2/3 szklanki płatków owsianych
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 cytryna (sok + otarta skórka)

Wykonanie:

Piekarnik włączyć na 190 °C. Foremki do muffinek wysmarować masłem. Mąkę, proszek do pieczenia, płatki, sól wymieszać w jednym naczyniu. Miód, jogurt, olej, jajko, sok z cytryny i skórkę, wymieszać w drugim naczyniu. Składniki obu naczyń delikatnie połączyć, nie mieszając zbyt długo. Przelać do foremek i piec 30 – 35 minut (do suchego patyczka).

Znajdź mnie na fb.

Inne muffinki i bułeczki: