Gruszki z tymiankiem

Gruszki z tymiankiem, to nie dżem, ani konfitura, to rodzaj słodko-pikantnej musztardy. Idealne na spotkania towarzyskie z białym winem, w towarzystwie deski z serami i suchymi wędlinami. Słodkie gruszki, tymianek i ostry imbir, twardy ser lub/i suche wędliny a do tego białe półwytrawne wino i nie potrzeba nic więcej. Smaki przenikają się i uzupełniają. Chwilo trwaj…

A oto i przepis na te magiczne gruszki.

gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów

gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów

Składniki:

  • 1 kg obranych i pokrojonych w kostkę gruszek
  • 1-2 cytryny
  • 30-40 dag cukru
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 4-5 goździków

gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów

Wykonanie:

Gruszki obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryn. W dużym garnku zagotować 1 szklankę wody. Pokrojone gruszki włożyć do garnka z wrzątkiem, przykryć i gotować 10 minut. Po ww. czasie wsypać cukier, przyprawy i gotować tak długo, aż odparuje woda. Konfiturę wkładać do małych, sterylnych słoiczków, zakręcać.

Uwaga:

*po ugotowaniu wyjąć goździki, nie wkładać ich do słoiczków

Znajdź mnie na fb.

Inne przetwory:

 wiśnie w occie_marynaty owocowe_przetwory  Konfitura truskawkowo-jagodowa_przetwory  Konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem_przetwory_konfitury  Kompot czereśniowy_domowe przetwory_słodkie przetwory

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *