Zdrowe trufle? Proszę. Orzechy ziemne (tak zaliczane są do strączków), daktyle i gorzka czekolada, tylko tyle i aż tyle. Słodkość kuleczek zależy od jakości daktyli. Im są lepsze, tym lepsze są kulki. Dobre do pracy, do szkoły na przegryzkę, do kawy.

Składniki trufli snikers:

• kubek daktyli (pojemność 300 ml)
• 2 szklanki orzeszków ziemnych prażonych i solonych (pojemność 250 ml)
• ew. wanilia
• 150 g czekolady gorzkiej
• 1 łyżka oleju

Jak zrobić trufle snikers?

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę. Orzeszki zblendować na drobne kawałki, ale nie na mąkę. Po godzinie daktyle osączyć, zblendować na gładką masę, dodać orzechy i ew. pastę waniliową/cukier waniliowy. Z powstałej masy formować niewielkie kuleczki. Wstawić do zamrażarki na godzinę.

Po tym czasie czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej z łyżką oleju (lub na płycie, jeśli macie opcję rozpuszczania czekolady). Czekoladę przelać do wąskiego naczynia, zanurzać kuleczki i obtaczać w czekoladzie. Odstawić na kratkę do zastygnięcia.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.

Jeśli któryś z przepisów spodobał Ci się, jeśli podoba Ci się moja praca, jeśli chcesz wspierać mój blog, postawić mi wirtualną kawę. Kliknij poniższy banerek i przekonaj się, że to proste!