Mazurek na spodzie migdałowo-jaglano-owsianym. A wierzch? Przesłodki, to masa na biały blok + “koszulka” wielkanocna :).

Ciasto:

• 20 dag mąki bezglutenowej (u mnie w równych częściach: jaglana, owsiana bezglutenowa i ziemniaczana)
  
• 15 dag mielonych migdałów
• 10 dag cukru pudru
• 20 dag masła
• 1 jajko
  
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• szczypta proszku (u mnie bezglutenowy)
• szczypta soli

Mąkę połączyć z pudrem, proszkiem, solą i posiekać z masłem na proszek. Dodać jajko, śmietanę i szybko (!) zagnieść, zawinąć w folię. Odłożyć ciasto do lodówki na 2 godziny. Rozwałkować, przełożyć do foremki mazurkowej (bez jednego boku), wokół placka zrobić ozdobny rant. Piec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 200-220 °C.

Masa mleczna:

• pół szklanki mleka
• 20 dag masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy (lepiej ziarenka wanilii)
  
• 2 szklanki zwykłego mleka w proszku (u mnie Łaciate)
• ulubione bakalie (u mnie rodzynki, wiśnie i morele)
• dowolne ozdoby (u mnie rozpuszczona czekolada i czekoladowe jajka)

Wykonanie:

Przygotować bakalie. Mleko, cukier, masło, cukier waniliowy zagotować mieszając. Masę lekko przestudzić, dodać mleko w proszku, bakalie. Rozsmarować na wystudzonym spodzie mazurka. Gdy masa zastygnie, ozdobić.

Smacznego 🙂

Znajdź mnie na fb.